2022年4月8日，海南三廚新海府餐飲管理有限公司吉祥煎堆制作方法正式榮獲國家發明專利證書：

發明名稱：一(yi)種(zhong)煎堆的制作方(fang)法

發明人：陳大(da)貴

專利(li)號：ZL 2018 1 1586958.8

專利申請日(ri)：2018年12月25日(ri)

專利權人：海(hai)南(nan)三廚(chu)新海(hai)府(fu)餐飲管理有限公司(si)

地址：570100 海南省海口市瓊山區紅城(cheng)湖路57號(hao)

授權公告日(ri)：2022年03月08日(ri)  

授權公告號(hao)：CN 109566700 B

“新(xin)海(hai)府吉祥煎(jian)堆”為(wei)新(xin)海(hai)府榮譽出品，2014年(nian)起，由新(xin)海(hai)府出品部總監(jian)陳大貴先(xian)生帶領新(xin)海(hai)府名廚團隊在海(hai)南小吃“煎(jian)堆”傳統制作工藝基礎上，不(bu)斷(duan)創(chuang)新(xin)攻關(guan)研(yan)發而得。

“新海(hai)府吉(ji)祥煎堆”外(wai)形有籃球般大小，其身色澤金黃、渾圓中空、薄脆清香，其意象征家庭(ting)團圓、事業美(mei)滿、財源廣聚、四面(mian)融(rong)合。

2014年新(xin)海府(fu)吉(ji)祥煎堆被海南烹協、海南瓊菜研究中(zhong)心評定為(wei)“海南名(ming)小(xiao)吃(chi)”；2018年2月2日(ri)，在海南建省30周(zhou)年之際，新海府吉祥煎堆被指(zhi)定(ding)為海南特色菜品(pin)之首，走(zou)進外交部藍(lan)廳；2018年(nian)12月(yue)25日(ri)新海府(fu)吉祥煎堆正(zheng)式(shi)(shi)向國家知識產權局提交制(zhi)作(zuo)方法發明(ming)專(zhuan)利申請；2022年4月8日新海府吉(ji)祥煎堆(dui)制(zhi)作(zuo)方法正(zheng)式(shi)(shi)榮獲(huo)國家發明(ming)專(zhuan)利證(zheng)書(shu)。專(zhuan)利權自授(shou)權公告之日起生效，專(zhuan)利期限自專(zhuan)利申請之日起二十年不(bu)變(bian)。

新海府吉祥煎堆走進博鰲亞洲論壇

新海府吉祥煎堆成為各類宴席美食亮點