策劃：陳建勝、編輯：黃恒燕、攝影：李博覽  

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　憨厚的“九哥”　

現(xian)年48歲的王乃勝，是新海府紅城湖店(dian)現(xian)任副店(dian)長，公司(si)上(shang)下(xia)習慣稱之為“九(jiu)哥(ge)”。要問“九(jiu)哥(ge)”之名從何得來？九(jiu)哥(ge)的答(da)案很簡單：家(jia)里10兄(xiong)妹，自己(ji)排行(xing)第九(jiu)，就(jiu)叫“九(jiu)哥(ge)”了(le)。九(jiu)哥(ge)微微發胖的身材、健康的膚色、可鞠的笑容(rong)、樂呵呵沒(mei)有煩惱，怎(zen)看怎(zen)老實，誰(shui)見誰(shui)親切。

九哥——王乃勝

王乃勝獲得三廚新海府創(chuang)業20周年(nian)杰出人物獎

　風雨與共　

九哥是一(yi)位(wei)與新海府一(yi)起走過20年的“老人”，95年的時(shi)候就與新海府各董事相識，98年，與董事王(wang)樹群(qun)先生一(yi)起在海口假日海灘貴族游艇會工作，后辭職(zhi)追隨王(wang)樹群(qun)先生加入新海府。

九哥(ge)來(lai)新海(hai)府工作(zuo)后第一次坐船過海(hai)

說(shuo)起(qi)新(xin)海府20年的(de)(de)(de)創業之路，九哥有說(shuo)不(bu)完的(de)(de)(de)故事，編者做(zuo)了重(zhong)點整理：進入新(xin)海府后，九哥扎根在(zai)紅城(cheng)湖店(dian)(dian)，那時(shi)候紅城(cheng)湖店(dian)(dian)很小，只做(zuo)夜宵，從下(xia)午(wu)6：00到零辰(chen)3：00，生意還可以，一晚上(shang)能賣(mai)出80鍋粥左(zuo)右(you)。沒有廚房(fang)操作間，粥要從位(wei)于府城(cheng)文莊(zhuang)路的(de)(de)(de)新(xin)海府文莊(zhuang)分店(dian)(dian)用三輪車運(yun)過來，不(bu)管刮(gua)風下(xia)雨，九哥每天(tian)都是騎著(zhu)三輪車把粥從文莊(zhuang)店(dian)(dian)運(yun)到紅城(cheng)湖店(dian)(dian)，再一份(fen)份(fen)分鍋上(shang)桌銷售(shou)。

紅城湖店老招牌(pai)

后來(lai)，生意慢(man)(man)慢(man)(man)好(hao)一點，三輪車(che)換成了(le)(le)(le)小貨車(che)（俗稱：柳州仔），再后來(lai)，隨著經(jing)營(ying)(ying)狀況不斷改善，03年公司(si)把紅城(cheng)湖店(dian)店(dian)面(mian)所在地皮買了(le)(le)(le)下來(lai)。地方大了(le)(le)(le)，紅城(cheng)湖店(dian)有了(le)(le)(le)獨立(li)的(de)廚房(fang)，九哥也(ye)就不用(yong)再來(lai)回用(yong)車(che)拉粥了(le)(le)(le)。店(dian)里經(jing)營(ying)(ying)的(de)品(pin)種(zhong)也(ye)從單(dan)一的(de)鴿粥增(zeng)加了(le)(le)(le)各(ge)種(zhong)各(ge)樣的(de)粥、炒粉、燉(dun)盅(zhong)類，客人用(yong)餐(can)也(ye)有了(le)(le)(le)更多(duo)的(de)選(xuan)擇，07年，紅城(cheng)湖店(dian)正式(shi)從單(dan)一的(de)夜宵店(dian)升級(ji)為經(jing)營(ying)(ying)中餐(can)、晚餐(can)、夜宵的(de)綜合(he)餐(can)飲店(dian)，九哥被正式(shi)任命(ming)為紅城(cheng)湖店(dian)的(de)廚師長。

九哥(ge)當年就是用這樣三輪(lun)車運送粥品

　業精于勤　

新海府(fu)20年創下了銷售1000萬鍋(guo)粥的(de)歷史(shi)記(ji)錄(lu)，直(zhi)到今天，一說(shuo)新海府(fu)，人們自然(ran)就(jiu)把它與“粥”聯系在(zai)了一起。“是不(bu)是有了煮粥的(de)秘(mi)方，我們才開(kai)鴿粥店(dian)？”編者問(wen)。“這個問(wen)題很(hen)多客人也問(wen)過(guo)，我們還是路邊攤(tan)的(de)時候，不(bu)管刮風(feng)下雨天，客人都一樣找(zhao)過(guo)來吃粥，他們也經常(chang)開(kai)玩笑說(shuo)不(bu)知我們家的(de)粥是用了什么秘(mi)方，就(jiu)是好吃！

其實哪有什么秘方，記得我(wo)剛來(lai)紅(hong)城湖(hu)店，我(wo)問(wen)(wen)老(lao)(lao)板(ban)，煮粥有什么標(biao)準？老(lao)(lao)板(ban)說‘客(ke)人覺(jue)得好吃(chi)(chi)就(jiu)是(shi)標(biao)準！’我(wo)又問(wen)(wen)，怎樣煮才(cai)好吃(chi)(chi)？老(lao)(lao)板(ban)告訴(su)我(wo)‘你覺(jue)得好吃(chi)(chi)才(cai)能拿給客(ke)人吃(chi)(chi)。’老(lao)(lao)板(ban)的(de)話讓我(wo)受益匪淺，接下(xia)來(lai)的(de)每一(yi)鍋粥，我(wo)都(dou)親自嘗過覺(jue)得好吃(chi)(chi)了，才(cai)給客(ke)人上桌(zhuo)，上桌(zhuo)后總(zong)不(bu)忘征求客(ke)人意(yi)見是(shi)否滿意(yi)，并及時總(zong)結。就(jiu)這(zhe)樣，不(bu)斷對(dui)粥的(de)味(wei)道進行調整，也就(jiu)是(shi)這(zhe)樣，粥就(jiu)煮得越來(lai)越好吃(chi)(chi)了。”九(jiu)哥笑(xiao)著說。

所有人(ren)都(dou)想從所謂的(de)(de)(de)秘方(fang)中快速達成一件事(shi)，須不知，秘方(fang)也是(shi)經(jing)過多少(shao)人(ren)、多少(shao)事(shi)，千(qian)錘百煉方(fang)能得出(chu)的(de)(de)(de)心血(xue)結(jie)晶。世上(shang)(shang)哪有什么捷徑(jing)？秘方(fang)也一樣！自己覺得好吃，才能上(shang)(shang)桌給客(ke)人(ren)吃，于己不欲，勿(wu)施于人(ren)。這就是(shi)新海府20年(nian)的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)之道。

初中(zhong)畢(bi)業的九哥，開朗(lang)上進(jin)、積極(ji)好學(xue)。20年來，在(zai)新海府(fu)學(xue)校(xiao)型(xing)企業文(wen)化的引導下，積極(ji)參加各(ge)種各(ge)樣(yang)的內部學(xue)習(xi)和交流；跟隨團隊走進(jin)各(ge)大中(zhong)專院校(xiao)、同行企業，不(bu)斷學(xue)習(xi)提升(sheng)自(zi)我；從不(bu)敢上臺(tai)講話到獲得(de)公司廚師(shi)長級(ji)演講比賽冠軍，進(jin)步有目共睹。

九哥在2018年管理(li)干部特訓營班(ban)上發(fa)言

正(zheng)是九(jiu)哥(ge)這(zhe)(zhe)種(zhong)努力上進的(de)(de)學(xue)習精神，2015年，九(jiu)哥(ge)從(cong)廚師長崗位調任樓(lou)面經(jing)理，這(zhe)(zhe)對從(cong)事廚房工作(zuo)已經(jing)17年的(de)(de)九(jiu)哥(ge)來說(shuo)是一個重大(da)轉折點，也(ye)是一次全新的(de)(de)挑戰。事實證明，憑著(zhu)九(jiu)哥(ge)的(de)(de)親和力、學(xue)習力、協(xie)調力，九(jiu)哥(ge)在(zai)樓(lou)面的(de)(de)工作(zuo)不僅如魚得水，而且很(hen)快贏得消費者(zhe)的(de)(de)高度認可，甚至(zhi)許多(duo)客人專門沖著(zhu)九(jiu)哥(ge)這(zhe)(zhe)份熱情來紅城湖店(dian)(dian)用(yong)餐，2018年，九(jiu)哥(ge)正(zheng)式(shi)普升為(wei)紅城湖店(dian)(dian)副店(dian)(dian)長！

　孝愛之家　

在工作(zuo)中兢兢業(ye)(ye)業(ye)(ye)的(de)九哥(ge)，在生活(huo)中也是(shi)一(yi)個傳統的(de)大孝子(zi)，最讓(rang)編者(zhe)羨慕的(de)是(shi)九哥(ge)的(de)老(lao)母(mu)(mu)親已經(jing)90多歲。聽九哥(ge)講，他(ta)(ta)們10兄(xiong)妹非常(chang)(chang)團結，對老(lao)人照(zhao)顧(gu)得非常(chang)(chang)周到，經(jing)常(chang)(chang)帶老(lao)母(mu)(mu)親出去(qu)一(yi)起喝茶、陪(pei)老(lao)母(mu)(mu)親聊天看電視、弄(nong)她喜歡(huan)吃的(de)飯菜(cai)、稍有(you)不(bu)舒服就馬上(shang)上(shang)醫院(yuan)。老(lao)母(mu)(mu)親在他(ta)(ta)們幾兄(xiong)弟的(de)悉心照(zhao)顧(gu)下(xia)，生活(huo)得非常(chang)(chang)幸福，這等孝愛之家讓(rang)同(tong)村的(de)鄰里羨慕不(bu)已，都說有(you)這樣的(de)兒女(nv)是(shi)做父(fu)母(mu)(mu)的(de)福氣。

九哥與母親(qin)（老家）

九哥的新房（左(zuo)邊(bian)一棟）

在村里，渾身(shen)充滿正能量的九(jiu)哥(ge)是一位(wei)倍(bei)受村民(min)歡迎的人，平(ping)時村里有哪戶人家兄弟間(jian)出現不和(he)或家族村民(min)鬧茅盾，九(jiu)哥(ge)總是出面(mian)當(dang)和(he)事佬，讓問題(ti)得以(yi)和(he)平(ping)化解。

九(jiu)哥下(xia)班(ban)回到家(jia)忙著下(xia)地坐農(nong)活

九哥自己有(you)三個(ge)女(nv)兒(er)，最(zui)大(da)的已經參(can)加工(gong)作，最(zui)小的念六年級(ji)，妻(qi)子是一名樸(pu)實的環衛工(gong)人，夫妻(qi)相敬如賓，在父親(qin)的影響下，三個(ge)女(nv)兒(er)也都(dou)非(fei)常的孝(xiao)順懂事。

九(jiu)哥和愛人

九哥的(de)大家庭(ting)

　感恩的心　

2018年，新海(hai)府(fu)創業(ye)20周年，公司從一處(chu)不(bu)起眼的(de)夜宵(xiao)攤(tan)發展(zhan)成四大品(pin)牌(pai)十六(liu)家門店(dian)(dian)(dian)的(de)餐飲(yin)連鎖企業(ye)。九哥也從最(zui)初的(de)那個每天騎著三(san)輪車(che)來(lai)回拉粥(zhou)賣粥(zhou)的(de)廚師，蛻(tui)變成為今天紅城湖總店(dian)(dian)(dian)一名(ming)有擔當的(de)副店(dian)(dian)(dian)長，實(shi)現了個人事(shi)業(ye)和生活上的(de)雙豐收。

九哥說：“在新(xin)海府工(gong)作，充(chong)實(shi)又開心(xin)，平時團隊活動(dong)多、學習(xi)氛圍濃(nong)，特(te)別是(shi)從不拖欠員工(gong)工(gong)資，對(dui)員工(gong)的(de)(de)(de)(de)績效是(shi)實(shi)打實(shi)的(de)(de)(de)(de)獎(jiang)勵(li)(li)。”說到獎(jiang)勵(li)(li)，編者(zhe)清楚的(de)(de)(de)(de)記得(de)(de)2016年的(de)(de)(de)(de)新(xin)春年會(hui)上，紅城湖店(dian)因為超額完成2015年經(jing)營利(li)潤(run)指標，身為廚師長的(de)(de)(de)(de)九哥獲(huo)得(de)(de)公司(si)獎(jiang)勵(li)(li)一輛江淮越野(ye)車(che)，“是(shi)的(de)(de)(de)(de)，當時連我自己都不敢(gan)(gan)相信，公司(si)會(hui)獎(jiang)勵(li)(li)汽(qi)車(che)，這(zhe)是(shi)我人(ren)生中的(de)(de)(de)(de)第一輛汽(qi)車(che)，之(zhi)前是(shi)想(xiang)都不敢(gan)(gan)想(xiang)。”九哥說。這(zhe)就是(shi)新(xin)海府，敢(gan)(gan)說敢(gan)(gan)做，敢(gan)(gan)做敢(gan)(gan)當！

公(gong)司獎勵(li)江(jiang)淮越野車一輛

最后，編(bian)者問九哥(ge)：2019年馬上就開始了(le)，新的(de)(de)(de)一(yi)年有什么新的(de)(de)(de)打算？九哥(ge)說：“我始終相信新海府(fu)(fu)就是一(yi)家有遠大發(fa)展(zhan)前(qian)景的(de)(de)(de)餐飲(yin)企業，三哥(ge)（陳建勝董(dong)事(shi)(shi)長）是一(yi)個做(zuo)大事(shi)(shi)業的(de)(de)(de)人，從不(bu)對(dui)員工使(shi)臉(lian)色，這使(shi)得(de)員工的(de)(de)(de)歸屬感特別(bie)強，新海府(fu)(fu)成就了(le)我，這輩子我就扎根在新海府(fu)(fu)，追隨董(dong)事(shi)(shi)長哪都不(bu)去……2019年，公司將有更大的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，自己要更加努力(li)學習，提高自己，不(bu)然就跟(gen)不(bu)上公司發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)腳步了(le)……”

九(jiu)哥樸實的(de)話語中帶著朗朗的(de)笑聲，編者看得出，那(nei)是(shi)因(yin)為有一種堅定的(de)信(xin)念(nian)和滿滿的(de)幸福在(zai)心中。這(zhe)，就是(shi)我們憨厚可親的(de)、新海(hai)府的(de)九(jiu)哥！

　圖片(pian)部(bu)分花絮　

九哥（左起四(si)）

九哥(ge)——香港一游

陳(chen)建勝董(dong)事長（一排左起6）帶領新海(hai)府家人

在(zai)定安開總結會議

陳(chen)建勝董事長（二排左(zuo)起7）帶(dai)領新海(hai)府(fu)家人定安文筆峰一游